Fiscalização encontrou carne em estado de putrefação na Vila Serrana; proprietários foram notificados e têm prazo de oito dias para adequação.

Uma ofensiva contra a comercialização de produtos impróprios para o consumo marcou esta quarta-feira (17). A Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) realizou uma varredura em diversos estabelecimentos comerciais da cidade, resultando na apreensão de quase meia tonelada de mercadorias. Ao todo, foram recolhidos 430 quilos de alimentos que apresentavam risco iminente à saúde pública.

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Entre as infrações detectadas, o caso mais alarmante ocorreu em um estabelecimento na zona oeste. Segundo apurado pelo Blog do Marcelo, os fiscais localizaram um açougue no bairro Vila Serrana onde estavam armazenados 80 quilos de carne podre, totalmente deteriorada e sem qualquer condição de higiene ou consumo.

Além do flagrante no açougue, a operação estendeu-se a supermercados e restaurantes, onde a equipe retirou das prateleiras e estoques outros 350 quilos de gêneros alimentícios. A lista de apreensões incluiu desde itens com o prazo de validade expirado até produtos visivelmente estragados que ainda estavam expostos à venda. Todo o montante recolhido foi transportado imediatamente para o Aterro Sanitário municipal para o descarte adequado.

Notificações e prazos

Apesar da gravidade das condições encontradas e da constatação de que alguns locais funcionavam sem o alvará sanitário obrigatório, a Visa optou por não interditar os estabelecimentos de imediato.

A ação teve caráter punitivo e corretivo: os proprietários receberam Termos de Apreensão e Inutilização dos produtos e foram formalmente notificados. A partir de agora, os comerciantes autuados possuem um prazo improrrogável de 8 dias para regularizar a documentação e adequar suas instalações às normas sanitárias vigentes.

Fiscalização no fim de ano

Com a aproximação das festas de fim de ano, a Prefeitura alerta que o monitoramento será constante. A Coordenação da Visa informou que, mesmo durante o recesso administrativo municipal, o órgão manterá equipes de plantão diariamente, visto que a fiscalização sanitária é considerada serviço essencial.

“A prioridade é a saúde pública. Nossas equipes estão nas ruas para garantir que alimentos sem procedência ou estragados não cheguem à mesa do cidadão”, reforçou Maico Mares, coordenador da Visa. A orientação para a população é manter a vigilância na hora da compra, observando atentamente o odor, a cor e a validade dos itens, além de exigir o selo de vistoria da Vigilância no local. Irregularidades podem ser denunciadas diretamente à Ouvidoria Municipal pelo telefone (77) 3229-3480, pelo site oficial ou através do e-mail ouvidoriageral@pmvc.ba.gov.br.